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上海家化、遇见小面、睡猫:品牌渠道增长滞缓,2024年红利渠道还有哪些?|MS2023灵眸大赏24期

Andy  · 2024-01-09 10:44

【摘要】 11月29、30日,第八届·灵眸大赏Morketing Summit在中国·上海成功召开。


11月29、30日,第八届·灵眸大赏Morketing Summit在中国·上海成功召开。


第八届灵眸大赏以「回归」为主题,围绕“深耕国内市场·回归”与“放眼全球战略 ·未来”两大主题日,共设7个分会场,开展为期两天的议程。大会聚集近80位全球营销商业生态高管进行主旨分享和panel讨论,参会者高达2000+行业从业者。


渠道零售行业正在朝着什么方向发展?

社区团购、直播带货、私域流量……渠道的变化在近两年来日新月异,一副你方唱罢我登台的态势。同时,抖音、小红书、微博等平台也各自有其特点,2024年还有哪些新的渠道红利值得挖掘?

在第八届灵眸大赏「渠道零售」专场上,主持人Morketing智库成员李千、上海家化 | 双妹 品牌传播负责人曹琪琪、遇见小面联合创始人苏旭翔、深圳市曹布斯科技有限公司CEO曹布斯四位嘉宾一起就《2024,品牌创新及渠道发展探讨》这一主题展开了圆桌讨论。

在圆桌讨论中,海家化 | 双妹 品牌传播负责人曹琪琪表示,现在在美妆护肤行业,不仅要解决肌肤问题,还要给消费者带来更多舒缓疗愈的愉悦感受。双妹一直坚持建设线上渠道,并且在今年会重点拓展小红书渠道。

遇见小面联合创始人苏旭翔在品牌实践中发现,抖音具有更强的爆发力,而小红书更注重长尾效应。具体到餐饮这种需要慢慢建立品牌和流量的行业来说,长尾效应更为重要。

深圳市曹布斯科技有限公司CEO曹布斯认为:“进入新渠道时,我们也会保证盈利模型,以免受到溢出效应影响,努力做到收入为正。”


01

新消费共性:

发现用户痛点,第一时间满足它


李千:我们圆桌的话题是《2024,品牌创新及渠道发展探讨》。各位嘉宾都是来自不同领域,行业特性也不一样,先有请大家做一个自我介绍。


曹布斯:我叫曹布斯,创立了“睡猫”品牌,这是一款U型枕,属于家居用品品牌。我们是天猫U型枕类目的第一。


我自己有严重的颈椎病,因此深知长时间低头使用手机和电脑对颈椎的伤害。在2018年去美国拉斯维加斯展会时,我们发现没有一款U型枕能让大家满意,于是我们决定自己设计一款。经过几次迭代后,我们在2019年底启动海外众筹,并取得了不错的成绩。然而,疫情的到来对我们产生了不利影响,但我们在这几年中逐渐发展,并在疫情结束后绩翻了几番。


也是基于自身的颈椎问题,“睡猫”希望沿着颈椎、睡眠和健康方面开发一系列产品。有数据指出,大约两亿人患有颈椎病,而且随着电脑和手机的使用,颈椎病患者数量不断增加,并呈现低龄化的趋势。因此,我们希望我们的产品能够让大家推迟颈椎问题的出现,不要像我一样,已经影响到了工作和生活。


李千:我接触过很多新消费创始人,发现大家都有一个共同点:真正的新消费产品一定是来自于生活,只有自己深刻体验了痛点之后,才能提供精准的服务。我也非常喜欢采访一些新消费品牌,来听听别人的故事,看看他们的创业经历,才能知道这些伟大的品牌是怎么创立出来的,比如说双妹。


曹琪琪:大家好,我是曹琪琪。双妹品牌是上海家化集团旗下历史最悠久且最高端的品牌,创立于1898年,拥有125年的历史。双妹是最早的国货护肤品牌之一,带来了中国化妆品行业的重要变革。1915年,双妹荣获巴拿马世博会金奖,成为最早享誉世界的民族品牌。巴黎时尚界曾称赞双妹为“VIVE”,意为“极致美丽”。2010年上海家化集团重新焕新升级双妹品牌,使其再度回归大众视野。


双妹主打“东情·西韵”,选取东西方珍稀植萃,如南法松露、上海市市花东方玉兰等,结合现代科技,为东方女性提供适合其肌肤的护肤品。在产品设计上,双妹兼具国际视野和东方文化的表达。虽然大家对双妹的了解较少,但相信未来会越来越多人了解和认识双妹。


李千:双妹的客单价也能达到千元,这是上海家化的底子。最后请遇见小面的来自我介绍下?


苏旭翔:大家好,我是来自遇见小面的联合创始人苏旭翔,遇见小面是一家以重庆小面为主打产品的川渝风味连锁面馆,目前在全国门店数量大约是250,主要在北上广州深。重庆小面是一个大品类无品牌的市场,甚至面馆品类也存在这种情况,目前我们在面馆直营连锁的规模上已经做到靠前,强管控连锁对体系要求较高,我们已经形成了一套比较成熟的运营体系,过去特殊三年,反而我们增长速度最快的三年。


02

企业价值=相对竞争优势x持续竞争优势,

品牌要找到属于自己的渠道经营方法论


李千:今天下午我们是渠道零售的专场,渠道的变化在这两年也是日新月异,包括像是O2O、私域、直播,你方唱罢我登场,有的企业也是交叉联动,效果还不错。那在座的各位品牌肯定都有自己精耕的渠道或者一些新的体验尝试,接下来可以谈谈品牌差异化或者是独特的渠道经营方法论?

曹布斯:我在《跨越鸿沟》书中看到一句话:“一家企业的价值是他的相对竞争优势和持续竞争优势合为成的一个面积。”那么,相对竞争优势是什么呢?就是你的产品力比别人更强。我们的U型枕之所以在疫情初期,也就是2020年,就成为了类目第一,并一直保持到现在,是因为我们运用了第一性原理进行了根本性的创新。

我们进行了这样的思考:大家为什么要戴U型枕?是因为在坐飞机或其他需要长时间仰头的情况下,脑袋会歪下来,导致脖子疼痛。为什么会歪下来?因为脑袋很重,有6-8斤的重量。因此,为了使脖子感到舒适,我们需要支撑起头部。柔软的东西无法达到这个效果,因此我们选择了外软内硬的材质。这个核心突破使我们的产品力远超其他竞品。

接下来,我们需要思考什么是持续竞争优势。在电商方面,流量可能不属于持续竞争优势。因为如果能用钱买流量,别人可以用更多的钱来围剿你,速度比你更快,你的优势就会荡然无存。在思考了这个问题后,我认为持续竞争优势应该是无法被轻易复制或购买的。之前我也接触过五谷磨房等企业,发现它们在线下商超中有许多门店。这可能就是它们的持续竞争优势。

李千:做零售企业真的非常难,看似一个标准的SOP,想要推动下去做标准化,形成规模,大家看到的几百家门店,甚至几千家门店,确实很难。

曹布斯:在渠道方面,我们的主要想法是分为三块:线上、线下、海外。

线上方面,我们已经有了一定的成绩了,有流量的渠道都要进,比如抖音直播间,我们也在做,这个其实不是长期的战略重点。

线下方面,我们有机场店,覆盖一二线城市,数量在50个左右。我们还在思考渠道上的创新,比如跟汽车4S店谈,跟加油站谈。

李千:上海家化的渠道已经非常完善了,你们有哪些正在精耕的渠道?

曹琪琪:双妹是一个非常特殊的品牌,目前我们更多还是专注于线上业务,特别是自营电商渠道,如天猫官方的旗舰店、新兴的兴趣电商渠道抖音等。同时,双妹作为高端品牌也非常重视线下体验,上海田子坊有一家历史悠久的双妹线下门店,我们在24年Q1正在计划一家非常特别的门店,为更多的消费者提供沉浸式护肤体验和展现双妹故事和品牌文化的场所。

此外,双妹也是一个生活方式的品牌,我们接下来将重点拓展小红书店铺。我们希望给用户带去除护肤功效外额外的情绪功效,带给用户的不仅是护肤品或产品介绍,更沉浸式从肤感到香味等全方位的护肤体验,以及舒缓、疗愈的情绪感受。

李千:线下的实体店可以加强跟用户的交流,线上以电商为主导,甚至在小红书上开店,这也是对的。这个问题,遇见小面可以分享一下。

苏旭翔:刚才与本地生活的交流,新技术的出现导致大家注意力转移到线上,这对我们餐饮这种传统线下行业带来了一些思考。

首先,我们要不要涉足这么多线上渠道?我们面临很多挑战。目前,线上渠道主要以低价打折促销为主,顾客购买优惠券后,其本质是什么?线上能否帮助餐厅扩大营业额?这个问题很有趣。对于零售产品来说,可能会囤货并增加使用频次。但餐饮不是这样,一天只吃三餐,囤货后仍然只吃三餐,因此,电商或线上渠道将原来一些随机性消费变成了计划性消费,从而促进短期销量,用低价锁住顾客。但对长期增长是否有帮助?我们一直在衡量。尽管线上可以帮助我们捕获更多客流,但这些客流是否是专门寻找优惠券的客流,这是我们需要关注的。

关于线下渠道,我们一直非常重视。尤其是稀缺资源渠道,我们在机场拥有很多门店。我们在广州两个航站楼有6家门店,在北京两个机场、大兴机场有两家、首都机场一家。这些门店都是既有品牌效应,又有可观收入的。

李千:我是北方人,比较爱吃面,基本上被和府捞面和你们家“承包了”。

苏旭翔:渠道对线下品牌非常重要,它不仅是做生意的地方,还是构建品牌的地方。麦当劳进入中国后,在北京的王府井和深圳的东门开了第一家店,这些地点总是最好的,并且建筑做得特别大、气派。

对于这样的思路并不新。我认为线下门店来说,渠道的点位对于消费者的心智以及我们的生意还是有巨大贡献。我们在高铁站也有很多门店,甚至在合肥机场也有门店。在高铁站,我们在北京的南站、西站,深圳的北站,广州的火车南站,一个站里就布了三家门店,盈利都很健康。

因此,就渠道这个话题而言,我只是想强调在新渠道诞生的当下,很多人流聚集的传统渠道依然具备巨大的价值。

曹布斯:说到渠道方面,我突然想到了一件事情,我们今年在做抖音的时候发现一个问题,抖音也许不赚钱,可能还会微亏。

李千:我基本每两三个月要在抖音站一次台,尽管现在没有这么高的红利,赚不到这么多钱。我们家的食品饮料已经是第一大单品,花费了巨大资金来做流量和品牌。

曹布斯:我们发现抖音可能不太赚钱,但天猫的流量成本下降了很多,大概是去年的一半左右。

李千:这是因为建立了品牌力,渠道之间的边界并没有各位想的那么区隔,顾客可能在抖音看,然后去天猫购买;或者现在没有成交,过两天看到这个品牌后直接进店购买,可能性极高。

曹布斯:为什么要在线下铺设点位?打个比方,就如同一片乌云,我们要准备人工降雨,把所有的锅碗瓢盆都摆在下面,等雨来了之后,这些点位就是下面的盆,我们在抖音上花了这么多钱,线下可以多接一点雨,利润可以从这个渠道收回来。

03

2024年,还有哪些渠道红利可挖掘?


李千:今天下午,天猫和抖音渠道场分享了2023年的成功案例和玩法,并提到了2024年的规划。在2024年,市场上还有哪些新红利或适合自己品牌的?


曹琪琪:现在有一个很火的词叫做“情绪经济”,人们越来越注重自己的情绪和感受,不再追求单一的功效型价值或使用价值,在追求功效性的同时也追求护肤过程中带来的情绪价值,不仅为消费者解决肌肤问题,还要给消费者带来更愉悦、舒缓的感受。


李千:遇见小面,再针对这个问题说一下,2024年市场上还有哪些红利渠道?


苏旭翔:我计划明年在小红书上做一些投放,但并不是为了增加收入。最重要的是,我希望能够在人们更关注的地方制作更多内容。抖音和小红书有些不同,抖音具有更强的爆发力,而小红书则更注重长尾效应。对于餐饮这种需要慢慢建立品牌和流量的行业来说,长尾效应更为重要。我不希望一下子收割流量,而是希望通过持续的内容制作来吸引和保持用户关注。


李千:这个点很好,抖音的爆发力很强,小红书的长尾效应很强,我觉得你说的特别好,也这是企业在做内容过程中得到的总结和提炼。


苏旭翔:对的,我在抖音卖消费券,一场直播可能卖多少万,现阶段对我们而言,不如在小红书里面的一两篇爆文重要,因为他从口碑角度会慢慢影响用户的心智,我们的策略一开始就是想种草对川渝风味感兴趣的用户,然后在扩展客群,这是我们2024年看重的方面。


李千:今天也说了很多内容,睡猫有没有什么渠道红利洞察可以分享?


曹布斯:我们暂时不做私域,因为单品复购率不高。但是私域方面,尤其是化妆品和食品类,长期来看是值得投资的。明年的计划是像遇见小面一样,开一家店能保证不亏损。进入新渠道时,我们也会保证单店盈利模型,努力做到收入为正。对于整体经济环境,明年我们仍然很担心,所以策略是小步前进,保持盈利。


李千:问一下曹总,除机场这一场景外,你们的产品也很适合送礼,送礼和机场这两个场景,您会做选择?


曹布斯:我们与一些礼品公司保持联系,但不会投入过多人力。因为过去的经验表明,礼品不具备长时间持续性。如果C端表现良好,礼品端自然也会随之发展,因为最终的决定权在甲方手中。在机场渠道和礼品渠道之间,我们更注重可持续渠道的发展。


李千:作为已经125年的国潮品牌,双妹进行了一些成功的跨界营销。在跨界合作方面,我们有一些标准,同时也会与合作方设定明确的目标。例如瑞幸和茅台的跨界合作,目的是提高品牌势能并进入年轻人的心中。那么,双妹的品牌目标是什么?


曹琪琪:双妹一直根据品牌的价值和定位,寻找合适的IP或品牌进行跨界合作。今年三八节,我们与上海宋庆龄故居纪念馆下的“宋文创”品牌合作,推出了125周年限量联名礼盒。


宋庆龄女士是一位伟大的女性,罗曼·罗兰形容她为“外表柔美,内心雄狮”,这与双妹所代表的两种女性姿态非常契合,即温柔优雅的“DIA妹妹”和勇敢独立的“JIA妹妹”。礼盒设计融合了宋庆龄生活中的细节,传达她的时尚、优雅和对生活的热爱。这个联名得到了消费者的喜爱和关注,并入选上海伴手礼金榜。


李千:双妹还有哪些联名的合作计划吗?


曹琪琪:12我们将宣布与上海博物馆的九大镇馆之宝之一——朱克柔的缂丝《莲塘乳鸭图》的跨界联名。选择这个合作有三个原因:首先,朱克柔是一位技艺高超的女性匠人,她的缂丝作品是东西方技艺的融合,与双妹的“东情·西韵”品牌价值相契合;其次,缂丝是将西方技艺与东方丹青融合后形成的技艺,与双妹的“东情·西韵”的品牌定位相契合;最后,缂丝价值昂贵,与双妹的高奢定位相似。


此次合作中,我们将《莲塘乳鸭图》复刻到新产品玉容松露精华油中,加入了大约30%的黑白双钻松露油,同时加入了天然精油的调香,我们希望给消费者提供具备抗老修护功效产品的同时还能感知女性的生活和情绪压力,让女性在宛如置身“浪漫花海”的氛围中完成情绪的自我释放,抚平焦虑,重归宁静,实现一场沉浸式的情绪疗愈。我们选择与我们具有高度价值和文化认同的品牌进行合作,共同挖掘背后的故事,实现双方的共赢。


李千:遇见小面的数字化渠道是怎么做的呢?我看你们运营的微信群很好,有很多消费者在里面进行互动,可以具体分享一下吗?


苏旭翔:在很久以前,我们做数字化比较早的时候,当切换会员机制时,我们发现系统中有许多消费五六千的顾客。对于我们这个品牌来说,这个消费金额已经非常高了。之前他们可以享受八八折的优惠,并且没有期限。


遇见小面建了一个群来回答顾客的问题,并把这些早期顾客设置为一直享受折扣的特殊会员。数字化技术使我们能更好地为顾客创造长期价值。通过这种技术,系统可以识别顾客,并为他们提供一些独特的体验,如老顾客或老朋友的体验。


李千:作为本场圆桌的主持人,非常感谢三位富有思想并乐于分享的嘉宾,感谢大家的到来。


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