据新京报此前报道，记者卧底进入了无锡市星巴克震泽路店和星巴克无锡昌兴大厦店工作，其间发现店内存在使用过期红茶液和抹茶液，主管、店员“言传身教”篡改保质期，有的食材被人为“延保”一周；承诺“开封后不过夜”的糕点隔夜上架等问题。

随后，星巴克中国官方微博连发两条声明。13日中午，星巴克表示，“对于报道中所涉及的食品安全问题，我们深感震惊，已于第一时间关闭了这两家门店”。晚间，星巴克再次发表声明称，“我们已确认12月13日媒体报道的两家无锡门店的伙伴（员工）确实存在营运操作上的违规行为。”

在声明中，星巴克指出，“进入中国内地市场22年来，我们一直将食品安全放在首位。”但是，这次的事件却暴露了星巴克在食品安全管理方面的漏洞，引发了网友的不满与质疑。“三十多一杯还用过期食材，到底怎么想的？赚钱也得对得起良心吧”，类似的声音充斥了热搜话题评论区。

作为食品饮品企业，食品安全是悬在星巴克头顶的达摩克利斯之剑。无论品牌力多高，产品力多硬核，营销玩法多新潮，一旦越过了食品安全红线，则无异于主动为自身抹了一把黑。除了外界的监管，星巴克更加需要完善在管理方面的短板，严格自纠自查，以防再次发生类似的事情。