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ffit8张光明:中国线下渠道正处于大幅变革期

Sober  · 2025-02-08 18:19

【摘要】 预见2025


2023年被认为是复苏的一年,但消费市场的主旋律依旧是“内卷”。2023年“双11”就是一个缩影——平台纷纷用最直接的方式给予消费者优惠,“全网低价”成为核心策略。随之而来的2024年,消费市场再次迎来了一系列复杂的变化。基于此,iBrandi品创特别推出「预见2025」系列,与品牌深度对话,回顾2024,探索2025的全新市场机会。

文 | Sober


据《2024年中国购物者报告(系列二)》显示,2024年前三季度,线下渠道销售额增长1.8%,电商渠道则首次出现负增长,市场份额微降0.6%。其中,线下渠道格局持续演变:折扣店、仓储会员店增速显著,尤其是三四线城市的需求推动下,仓储会员店增长17%。


“线下渠道正在从以货架和商家为核心,逐步转向以用户为核心。”ffit8创始人及CEO张光明指出,“类似山姆和胖东来等新渠道的扩张,反映了消费升级的趋势。”


那么,在2025年这一充满不确定性的市场环境下,品牌该如何“活下去”?以下为iBrandi品创与张光明的对话实录:


01

2025年消费市场
将迎来触底反弹


iBrandi品创:您如何预判2025年的经济环境?


张光明:2025年消费市场大概率会比2024年好,或迎来触底反弹。


首先,2024年国家已经出台了许多扶持消费的政策,比如“以旧换新”等,集中支持消费电子类。2025年,政策支持预计将更全面且力度更大。同时,从用户需求来看,获得更健康更美好,是每个人内心的前进的动力;现在工作创业那么卷,事业上向外求往往很受挫折,这种情况下,更容易向内求,把钱花在自己身上,对自己好一点,因此,消费升级的趋势将更明显。


比如,2024年最受关注的两个线下渠道——山姆和胖东来,正是消费升级的代表。用户不再仅仅追求“国外好货”,而是更加青睐“大牌品质,国货价格”。同时,“大牌平替”成为市场热点,但这并不是“白牌”或“工厂品牌”,而是拥有品质和供应链保障的性价比产品。


此外,2024年部分电商主播因为产品质量问题“倒下”,也凸显了供应链和品牌的重要性。这种变化使得头部流量主和主播们,转向更具保障的品牌合作,以实现可持续发展。


iBrandi品创:触底反弹之下,2025年消费市场又有哪些机会和挑战ffit8是否进行了布局?


张光明机会与挑战并存,我们的核心策略是紧跟消费升级的趋势,但同时要面对“供应链内卷”和竞争加剧的现实。


以健康食品为例,2024年我们在山姆开创了一个新的功能性营养饼干品类,燕麦蛋白曲奇,并通过独特的科技和原料、专利配方、工艺等实现了功能食品的零食化与行业的差异化,成为爆款功能零食。但当一个品牌在市场中表现出色时,必然会吸引竞争对手模仿甚至来压价。因此,品牌必须通过持续创新和快速迭代,以“预判式布局”,保持产品优势和市场地位。


什么是“预判性布局”?比如,2024年卖得好的产品,其实我们从2022年就开始策划筹备了,并且经过了很多市场的试错和迭代,才有了24年的爆发,但2025年能否继续畅销?我们在研发、迭代和创新上做了哪些努力?这些都需要提前准备。

2025年虽然有市场机会,但竞争会更激烈,品牌必须脚踏实地,避免犯错。


iBrandi品创:2024年ffit8实现了超过60%的增长,相比2023年提升明显。哪些决定对这一增长最重要?或是说,2024年ffit8做了哪些重要决定?


张光明:关键的决定是科技替代蛋白品类创新,这是在22年就作出的决定并开始执行的。具体来看,替代蛋白就是用多种植物蛋白的专利组合配方、创新的科技酵母蛋白来替代乳清蛋白,在营养品质不变的情况下,大幅降低成本,实现蛋白棒创新产品的“高质低价”,让用户花更少的钱来实现功能产品消费升级。


品类创新,就是用ffit8做科技蛋白棒所积累的供应链差异化优势和研发能力,进行品类创新,去改造高糖高油高热量的饼干,把饼干变成高蛋白、高纤、低热量、无糖的功能健康食品,但还要像以前一样好吃。


事实证明,这两个决策获得了用户和市场的认可,成为24年业绩增长的主要来源。


此外,2025年,ffit8还会坚定出海,并强化内容营销。


02

线上要更加重视内容

线下渠道正处于大幅变革时期

iBrandi品创:您如何看待近两年比较火热的短视频平台,比如抖音和视频号?这也是做内容营销必不可少的两个阵地之一。

张光明:抖音和视频号两者各有各的优势和各自能帮助企业完成的事情。视频号最大的优势在于其熟人社交属性,信任度相对来说更高,更利于企业做后续的私域运营与人群深度运营,比如我为了给ffit8用户提供更多营养健康知识和服务,以及提供一些健康解决方案和服务,也做了我作为创始人的个人视频号“牛心老张”。


抖音则是跟更多是以好内容为驱动导向,虽然很卷、流量成本很高,但是用户规模庞大,只要是符合内容属性的好产品好内容,始终具有快速爆量的机会。我们20年就是从抖音起盘完成品牌0-1的成长的,但这几年在抖音其实做的很不好,核心的问题是产品和内容营销没有跟上抖音营销底层逻辑的变化,但我相信只要产品供应链营销,都聚焦在抖音的特定人群为内容服务,品牌在抖音还是有很大的机会的。

iBrandi品创:线下方面,ffit8近年也持续加速着线下渠道布局,如何看待2025年线下渠道的变化?

张光明:中国线下渠道正处于变革初期,从以货架和商家为核心,逐步转向以特定用户为核心。

以健康食品为例,目前线下渠道面临的挑战是中国缺少健康食品的专门销售渠道,没有像美国的Whole Food、CVS,日本的药妆店这样的健康和功能食品专门店。所以在大众零售渠道,健康食品应该如何摆放货架、放在哪里、如果设定规格、怎么定价,如何让用户容易理解等都是问题,整体上来讲,中国的健康食品在零售渠道中还没有成为主流,面临着教育成本高、价格贵,人群相对小众等挑战。

不过,从2024年的市场反馈来看,部分渠道的产品动销效果已经很好,尤其在像山姆这类消费升级的会员店中,有专门的营养保健产品货架,健康食品有了更多展示机会。按ffit8在其他商超便利店健身房等渠道的数据来看,蛋白棒和蛋白营养饼干这类健康食品,已经能够在一二线城市的零售渠道中站稳脚跟了。

此外,即时零售和前置仓O2O等模式正在模糊线下和电商的边界。未来,线下渠道可能呈现两种模式:一是“一站式购物目的地”,如山姆这种大体量采购场景;二是“快速便捷购买”,半小时内达,满足消费者即时消费需求。

品牌需要快速适应这种渠道的变化,及时调整策略和产品结构,满足当下的用户和渠道需求。

03

品牌的本质与未来


iBrandi品创:2024年白牌火了一阵子。2025及未来,在消费市场分层的背景下,白牌和品牌哪个更有机会?

张光明:两者都有机会,但路径不同。

对于白牌来说,核心优势在于“便宜”,这对特定消费层有吸引力。但问题是白牌企业必须持续成为品类的“价格屠夫”才能做大赢得市场,同时还不能牺牲产品安全和品质,否则很难走远。

对于品牌而言,关键是保持差异化。品牌需要满足消费者更高层次的需求,除了功能需求还要提供情绪价值,如追求生活品质的用户对健康和快乐有持续更高的要求,也愿意为此付出溢价。只要品牌能找到自己的壁垒,保持自己的定价权,就能活得长久。

iBrandi品创:2025年,您对品牌的建议是什么?

张光明:无论是线上还是线下,品牌的本质都在于“差异化”和“用户价值”。产品好、性价比高只是基础,品牌要想活得长久,还需懂用户、懂营销、懂渠道。
消费市场的门槛在提高,但机会始终存在。活在当下、脚踏实地,是品牌人永恒的课题。

基于上述对话,可以预见的是,2025年的消费市场将是一个充满挑战但机会无限的战场。企业唯有保持敏锐洞察力和快速应变能力,才能在变局中找到属于自己的未来。

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