近年来，中国休闲食品市场尽显蓬勃活力，进一步实现消费者情感满足、文化共鸣、生活乐趣等多元需求。代表“童年味道”的零食正在成为连接多代家庭的记忆锚点，也是激发金秋消费的关键动能。

图1：亿滋国际发布第六份年度《全球零食现状报告》，揭示有关“传统与美味”的发现

亿滋国际发布的第六份年度《全球零食现状报告》显示，珍贵的传统和温馨的童年回忆正深刻影响着全球消费者的零食选择，消费者倾向于通过童年喜爱的零食唤起记忆并与亲友分享，这一趋势在中国等亚太市场尤为显著。在全球消费者中，76%认同“我最美好的一些童年回忆中包括与父母分享零食”，73%表示，家中的某些零食是代代传承的“家庭味道”。而在中国，86%的消费者表示乐于与他人分享自己童年最爱的零食。

亿滋国际全球洞察和趋势高级经理梅丽莎·戴维斯（Melissa Davies）表示：“吃零食不仅仅是满足口腹之欲，更是唤起珍贵回忆、建立更深层次情感联结的方式，尤其是在节日期间。无论是重温童年回忆，还是建立新的仪式，零食在庆祝节日、增强感情方面都扮演着核心角色。”

经典+创新两步走，焕发金秋消费活力

亿滋中国携旗下奥利奥、炫迈、趣多多、闲趣、王子等家喻户晓的品牌，以“经典+创新”的产品矩阵，在金秋消费季持续守护并丰富消费者的味觉记忆。优冠牛奶饼干的回归，更唤醒了消费者的童年回忆，成为金秋以来亲子分享与家庭团聚的优选。此次回归话题在社交媒体引发热议，彰显了零食作为“味觉纽带”的连接力量。

市场不断迭代，承载童年记忆的零食更以多维创新擦出新的火花。奥利奥这一广受消费者喜爱的品牌也正探索更多可能，以丰富多元的产品满足消费者多样零食选择和享用场景的需求，并把品牌元素和“玩在一起”的精神传递给更多消费者。

奥利奥不仅推出可可脆卷、威化棒等零食产品，在饼干产品这一主阵地也不断升级创新。奥利奥薄脆线今年推出全新0糖/低糖系列，夹心添加了黑巧、黑芝麻等真材实料，同时保持0糖/低糖，带给消费者浓醇又轻负担的零食体验。

图2：奥利奥薄脆线推出全新0糖/低糖系列

此外，奥利奥还进军常温保存蛋糕品类，推出“夹心云朵蛋糕”这一突破公司原有品类范围的创新产品。该产品精准捕捉正餐前的“小饿时刻”，也贴合居家休闲、朋友分享等多种零食场景，凭借品牌感召力和优异的销售量，为常保蛋糕品类带来新消费者，引领品类增长，于2023年和2024年连续荣登尼尔森IQ BASES突破性创新榜单。基于消费者反馈，奥利奥夹心云朵蛋糕于今年9月完成了用料、口感和外观的全新升级：鸡蛋液跃居配料表首位，专研烘焙锁鲜技术进一步呈现了现烘般口感，带来蛋糕松软度和湿润度的大幅提升；坚持使用100%进口可可粉，为消费者带来经典奥利奥的浓醇可可风味。

图3：奥利奥“夹心云朵蛋糕”携手国宝级IP《大闹天宫》与消费者“玩在一起”

近日，亿滋抓住蛋糕的细分品类增长机遇，在盒马推出全国第一款奥利奥瑞士卷：“奥利奥利奥利卷”。作为商超端的第一款冷藏蛋糕单品，推出后销售火爆，夺冠盒马烘培品类第一的位置。

图4：奥利奥在盒马推出全国第一款奥利奥瑞士卷“奥利奥利奥利卷”

太平（Pacific）深耕中国市场数十年，提倡健康生活，在过去为消费者提供了健康美味的饼干。太平苏打饼干是一种添加了全麦粉的发酵饼干，低糖、清淡的口味、含有膳食纤维和易于消化的优势让它在中国获得广泛认可，适合不断增长的营养需求。在全民健康的浪潮下，品牌于2023年推出了新产品太平咔咔脆，并于今年全新焕新为太平燕麦咔咔脆系列，选用真燕麦粉为基底，小尺寸一口一片，松脆美味解馋轻负担，在保持美味口感的同时带来高膳食纤维的营养加持，在创新中找到美味与健康的平衡，为中国消费者带来多维度的味觉与体验升级。

图5：太平推出太平燕麦咔咔脆饼干系列，选用真燕麦粉

研发+供应链齐升级，夯实在华发展基石

作为深耕中国市场40余年的零食伙伴，亿滋中国旗下品牌不仅沉淀了一代又一代消费者的童年回忆，也在持续创新中跨越世代、深入人心，这背后离不开亿滋中国在本土研发和供应链建设方面的持续投入，更是亿滋对中国市场充满信心的表现。

今年六月，位于苏州的亿滋全球研发中心正式启用新大楼，助力其研发能力从单品类迈向多品类，实现以更快的速度应对消费者反馈，支持本土快速增长品类的业务发展。苏州研发中心是亿滋全球12大研发中心之一，不仅研发了太平咔咔脆、奥利奥云朵蛋糕、奥利奥乳酪蛋糕等本土产品，还支持了亚太和全球的产品研发和升级，激发全球研发活力。

图6：亿滋全球苏州研发中心持续与企业、高校、行业协会合作，促进行业高质量发展

在供应链方面，亿滋中国持续加码工厂数字化与绿色升级，推动传统产业高质量发展。今年10月，投资约5300万元人民币的北京工厂智能仓储中心正式启用，该中心新建面积约2500平方米，通过全流程的智能化管理、雨水回用等举措有效提升运营效率与低碳水平，强化价值链的数智化与可持续性。亿滋中国北京工厂还是北京经济技术开发区首家“灯塔工厂”。此前，亿滋苏州湖西工厂与湖东工厂更是凭借全流程的数字化转型，成为全球零食饼干行业第一家“端到端灯塔工厂”。

图7：亿滋中国北京工厂智能仓储中心内的自动化立体货架

正如亿滋国际董事会主席兼首席执行官冯朴德所说：“亿滋国际致力于在华发展，希望抓住中国市场的增长机遇，为消费者提供更好体验，并将中国经验传递给全球。”持续焕发经典品牌的创新活力，在研发、供应链升级方面继续发力，亿滋中国还将继续依托全球视野与本土实践，以创新与责任为中国消费者带来更多美味、愉悦且有意义的零食体验，让每一份零食都成为连接情感、共享欢乐的载体。